neutrale Hotelberatung für Hotel Gastronomie Analysen, Hotelberatung, Teamentwicklung, Interimsmanagement, Insolvenz, Hotelsoftware, Hoteleröffnung, Harvard Konzept, Pre-opening, Marketing, Gastronomie, Karriere, Controlling Consulting Unternehmensberatung, Interessantes zu Ausbildung und Prüfungsordnung
Informationen zu aktuellen Themen in Hotellerie und Gastronomie
Diskussionsforum für Anbieter und Kunden
hotelberatung | 16 Juli, 2010 11:58
Ähnlich dem Ingenieur der Industrie ist die Schnittstelle zwischen Forschung und Theorie einerseits und praktischem,anwendbarem Nutzen andererseits (verkaufsfähigem Produkt) entscheidend für den Erfolg und die Zukunftsfähigkeit einer Idee.
hotelberatung | 24 Juni, 2010 15:20
Thekla Nichterlein
Kulturhotel Fürst Pückler am Welterbe Muskauer Park
Schloßstraße 8, 02953 Bad Muskau, Deutschland
hotelberatung | 25 Mai, 2010 08:23
3. Realisierte Ergebnisse
Wir helfen Ihnen, den Überblick zu gewinnen!
hotelberatung | 15 Mai, 2010 22:21
Hoteliers sind Provisionszahlungen an Reiseportale und Reisemittler zu Recht ein Dorn im Auge. Im Web 1.0 war jeder Hotelier über die Vermarktung über Portale wie hrs.de und hotel.de zu Recht zufrieden.
Mehr und mehr haben diese Portale allerdings den Hotelier "abhängig" gemacht, so dass er heute nach neuen, eigenen Wegen sucht im Sinne seiner eigenen Marge suchen muss, um die Vorteile der Online-Buchbarkeit und 24 h Erreichbarkeit und voll-automatisiertem Buchungsablauf ohne 25% ! Provision zu erreichen.
Der Trend geht eindeutig dahin neue Wege für Direktbucher zu nutzen. Die http://www.nh-hotelberatung.de berät Sie aus Kommunikationsplattformen (social marketing, web2.0, social bookmarking tools) ausschließlich und sofort auf die Website ihres Hotels zu verweisen. Diese Form des Marketings ist komplett provisionsfrei! Als Hotelier können Sie nur gewinnen - tun sie das eine (in Portalen vertreten sein), aber lassen Sie nicht das andere (Direktbucher auf ihre Webseite aufmerksam machen).
Gehen Sie diesen Trend mit uns gemeinsam! Wir bieten Ihnen - aus unserer täglichen Praxis ( Geschäftsführer Hermann Nübel ist seit 20 Jahren bekannt erfolgreicher Hoteldirektor,( http://kulturhotel-fuerst-pueckler.de/) unsere Hilfe an:
1. Erstberatung kostenlos (Bedarfsanalyse) (+49) 30 20896715
2. preiswertes "do it yourself Tool" nur 119,00€ brutto

neutrale Hotelberatung und Unternehmensberatung für
Geschäftsführer kleiner und mittelständischer Hotelbetriebe
Investoren, Architekten, Projektentwickler (Hotelimmobilien)
Gastronomen, Hotelbesitzer, Hotelbetreiber, Führungskräfte
Anwälte (Interimsmanagement, Gutachten)
Studenten (Praktika)
hotelberatung | 10 Mai, 2010 20:00
Die Bedeutung der 33 UNESCO Stätten in Deutschland ist in diesem Zusammenhang besonders hoch. Die der 100 Naturparks ebenso.
Eine Verortung des Angebotes nach außen ist zur Darstellung unerläßlich.
hotelberatung | 08 Mai, 2010 15:43
hotelberatung | 08 Mai, 2010 15:06
Hermann Nübel als Hoteldirektor des Mitgliedsbetriebes Kulturhotel Fürst Pückler in Bad Muskau in Sachsen begrüßt die Mitglieder des Trägervereins der Markeninitiative zur Förderung von Gesundheitstourismus "med in Germany e.V.".
Unter vielen anderen diskutierten Vorsitzender Thilo Braune (Staatssekretär a.D., Hamburg, Geschäftsführer Bernd Schmeink, Norbert Tötder, Leiter strategische Unternehmensplanung der DZT, Frankfurt a.M., Bodo Scholz, Deutscher Medical Wellness Verband u.v.a.m. Themen rund um die Förderung von Gesundheitstourismus.
hotelberatung | 02 Mai, 2010 11:49
Problem :
Ihr Einkauf - meist der Küchenchef, die Rezeption und die Geschäfstsführung sind täglich in Kontakt mit Produktion, aber selten mit Finanzrevision, wenn überhaupt. Somit ist der Einfluss der hausinternen Nachfrageseite mitunter übermächtig. Daher:
Trennen Sie Ihren Einkauf in strategischen und operativ Bereich
Wenn Sie nun noch offen Ihre Produktstandarts für Ihre Lieferanten kommunizieren z.B. in einer Einkaufsrichtlinienmappe oder besser evt. sogar im Internet sparen Sie den Rest Ihres Unternehmenslebens mit Sicherheit! Geld, Zeit und Nerven.
Mehr Tips können wir leider nicht mehr gratis geben :) Rufen Sie einfach an, wenn Sie weitere Beratung wünschen - günstiger als Sie denken, denn als "echter" Hoteldirektor" derzeit http://www.kulturhotel-fuerst-pueckler.de wissen wir wo der Schuh drückt.
Wir beraten Sie gerne. Kostenlos telefonisch informieren: (+49) 30 20896715
Hotelberatung: Hotelberatung - Kontaktformular und Leistungsverzeichnis E-Mail: hotelberatung@email.de
hotelberatung | 27 April, 2010 23:43
Sie steigern Ihre Buchungen durch gute Bewertungen. Zusätzlich listet Google Sie höher, was auch zu weiteren Buchungen führen kann. Falls Sie noch nicht aktiv an Ihren Bewertungen an diesen Portalen arbeiten...wir beraten Sie kompetent und bieten auch ein preiswertes Tool an, um diese zeitaufwendige Arbeit auszulagern an Profis. An uns.
hotelkritiken.de
billiger.de
Qype
expedia.de
travelguide.com
hrs.de
trustyou
customer alliance
holidaycheck
idealo.de
preissuchmaschine
zoover Hotelbewertungen
reisepanne.de
tripsbytips
booking.com
dooyoo
Travelution
yopi.de
hotel.de
opodo.de
tripadvisor.de
hotelbewertungen.de
Wir verkaufen Ihnen keine teure Hardware und auch keine teure Software. Wir sagen Ihnen einfach wie es geht! Und wir wissen es auch, denn Hermann Nübel, Geschäftsführer der nh-hotelberatung.de ist seit 15 Jahren aktiver, verantwortlicher Hoteldirektor in Tophotels mit nachweisbaren Erfolgen. http://www.schwarzwaldhotel-gengenbach.de/ http://kulturhotel-fuerst-pueckler.de/ http://www.dasbadpeterstal.de/ ....
Profitieren Sie von 22 Jahren Berufserfahrung und Liebe zur Hotellerie!
Hermann Nübel 0171 310 395 0
hotelberatung | 02 März, 2010 17:39
Teilnehmer - bitte nur Hoteliers - erhalten
Umfrage der nh-hotelberatung.de
Ihr Team reseach der nh-hotelberatung.de
hotelberatung | 14 Februar, 2010 19:38
Als ein Ergebnis unserer internen Klausur im Dezember 2009 im Waldhotel Sonnenberg in Bollendorf steht für unsere zukünftige Arbeit fest:
Die Annäherung von Hotellerie, Gesundheitsdienstleistern und Touristik ist ein stabiler Trend in Deutschland. DieHotellerie holt sich die Hardware/Geräte, etc. der Gesundheitsanbieter, der Gesundheitssektor holt sich Software/Mitarbeiter bei der Hotellerie und die Touristik stellt die Rahmenbedingungen erfolgreicher Marken. Aus diesen Feststellungen verlagert sich der Ansatz der Dienstleistungen der nh-hotelberatung.de künftig. Wir richten uns strategisch daher aus:
hotelberatung | 03 Januar, 2010 17:47
http://www.nh-hotelberatung.de/
http://www.nh-hotelberatung.de/hotelberatung-controlling1.htm
1. Werkzeuge
1) Rendite-Speisekartenpreise
· Berechnungdes Wareneinsatzes der Gerichte Ihrer Speisekarte zur Kalkulationbetriebswirtschaftlich vernünftiger Preise
· Ihr Vorteil: bis zu 40 % mehr Umsatz + bis zu 50% weniger Kosten
· 350,00€, zusammen mit Marketing, Speisekarten-Gestaltung für 490,00 €
2) Controlling Modul 1
· Excel-Tabelleinkl. Legende (ist in anderen Paketen wie z. B. Marketingplan schon enthalten)
· Ihr Vorteil: bis zu 200 % Ertrags- bzw.Renditesteigerung
· 69,00 €
3) Prozessmanagement
· Analyse der Arbeitsabläufe und Kontrollmechanismen zur Steigerung derEffizienz und Qualität, Individuell angepasste Trainings und Schulungen fürHotelmitarbeiter, Entwicklung von Standards und Erstellung von Handbüchern zurOptimierung der Operation
· Ihr Vorteil: bis zu 200 % Ertrags- bzw.Renditesteigerung durch Prozesspläne
· 69,00 €
4) Hotelsoftwareanalyse
· Generierungmarktrelevanter Daten
· Ihr Vorteil: bis zu 200 % Ertrags- bzw.Renditesteigerung durch genaues Wissen um Ihre Kunden
· 69,00 €
5) Urlaubs/Überstundenplan
· Alsnützliches Steuerelement dient dieses Tool als Lieferant von Kennzahlen zurSteuerung Ihrer Urlaubsplanung und Personalkosten.
· Ihr Vorteil: Motivation: Ihre Mitarbeiter sinddurch strukturierte Planung zufriedener
· 69,00 €
6) die detaillierte Personalkostenanalyse
· Alsnützliches Steuerelement dient dieses Tool als Lieferant von Kennzahlen zurSteuerung Ihrer Personalkosten.
· Ihr Vorteil: an Umsatz angepsste strukturiertePlanung
· 69,00 €
2. Beratung
7) Interimsmanagement
· vierWochen Betreuung vor Ort mit Sicherstellung des Initialschubes
· Ihr Vorteil: professionelle Betriebsführung Hoteleröffnungen,Pre-Opening (Neubau, Wiedereröffnung, Verpachtung, Betriebsübergabe)
· 4.000,00€
·
8) Status quo Analyse
· Analyseder finanziellen Situation anhand der BWA
· Errechnung relevanter Kennzahlen
· Errechnung Ihres derzeitigen individuellenKalkulationsfaktors
· 1.000,00€
9) Nübel Controlling
· UmfangreicheVorschläge und Maßnahmen aus der Analyse der finanziellen Situation anhand derBWA
· Powerpoint-Präsentationder Ergebnisse und Übergabe von Analysetools und Tools zum permanentenzeitnahen Überwachen zahlreicher relevanter Erfolgskennzahlen
· Darstellung der Schwächen, Potentiale, möglicheZiele in Bezug auf integrierte Teamentwicklung, Buchhaltung und Marketing
· InklusiveOrtstermin 4.000,00 €
3. Werkzeuge
Kommunikation
10) Speisekarten-Gestaltung/ Getränkekartengestaltung
· Neugestaltung/ -konzeption Ihrer Speisekarten auch in Englisch,Französisch und Spanisch
· Ihr Vorteil: bis zu 40 % mehr Umsatz + bis zu 50% weniger Kosten
· 250,00 € (wie viel Seiten, welche Karten?) zusammen mit Controlling,Rendite-Speisekartenpreise für 490,00 €
11) Google Websiteoptimierung
· UnserGoogle Rank Tool (gerne helfen wir Ihnen Ihr Angebot ganz nach oben zu bringen;Preis s. Tagessatz)
· 39,00 €
·
12) Mailings
13) Anzeigenschaltung
Distribution
14) Optimaler Online Vertrieb
· VerkaufenSie Ihre Zimmer überall zum besten Preis
· Ihr Vorteil: Personalkostenersparnis, 24hRezeptionsverkaufsöfnungszeit, mehr Umsatz
· Ab375,00 €
Produkt
15) Arrangementerstellung
Preis
16) Verkaufspreiskalkulation
4. Beratung
Marktforschung
Standortanalyse,Marktanalyse, Imageumfrage, Expansionskonzept, Plausibilitätsberechnung,Projektkoordination, Projektentwicklung, Wirtschaftlichkeitsberechnung,Plankommentierung, Positionierungsberatung
17) Machbarkeitsstudie (feasibility studies)
· Finanzierung
· MöglicheBetriebskonzepte (z.b. Franchise)
18) Marketing Plan
· Detaillierte Analyse des gegenwärtigen Zustandes (Hieraus ergeben sichschon erkennbare Maßnahmen für Sie)
· Räumlichkeiten, Inventar ,Wettbewerbssituation,Standortanalyse, Analyseergebnisse mit Aufzeigen der wirtschaftlichenNutzungsmöglichkeiten
· Inklusive Ortstermin 4.000,00 €
· Auswertung der Analyseergebnisse zu einem neuen Konzept
· Detaillierter Marketingplan bestehend aus Ziel,Budget, Wettbewerbsanalyse, SWOT-Analyse, Marketing-Mix
· Inklusive Ortstermin 4.000,00 €
· "All-inclusive-Pre-Opening“ vier Wochen Betreuung vor Ort mitSicherstellung des Initialschubes
· 12.000,00 €
Distribution
19) Immobilienmakel
20) Vertragsgestaltung, Betreibersuche,Investorensuche
21) Angebotserstellung im VermietungsverfahrenGastronomieflächen an Flughäfen, Häfen, Einkaufszentren, Malls, Toplagen
http://www.nh-hotelberatung.de/hotelberatung-schulungen.htm
5. Werkzeuge
· „Nübelcontrolling“
· 390,00€ p.P.
· „IhrMarketingplan“
· 390,00€ p.P. zusammen mit „Nübelcontrolling“ 640,00 € p.P.
· Verhandelnnach dem Harvard Konzept, sachgerecht Verhandeln - erfolgreich Verhandeln.
6. Beratung
· Teamentwicklung für Führungskräfte
· Wir bilden künftige Hoteldirektoren aus
· Preis auf Anfrage
· Grundschulung: Verhalten gegenüber den Gästen
· Preis auf Anfrage
· Teamentwicklung zur sofortigen Leistungsoptimierung, „Fördern,Einstellen, Entlassen“ nach objektiven Kriterien
· Preis auf Anfrage
22) Allgemeiner Tagessatz
· (z. B. bei Umsetzung des Konzeptes mit einem Mitarbeiter der NübelHotelgesellschaft mbH)
· ab 750,00 € / Tag
23) Alle Preise verstehen zzgl. 19% MwSt. 0800 7070 332 (gebührenfrei). Es gelten unsere AGB.
Für alle Tools gilt:
praxiserprobtes Excel-Tool
Excel-Tabelle offen programmiert
Garantie:bei Unzufriedenheit bekommen Sie den Kaufpreis zurück
Versandper E-Mail
Updatesbei Weiterentwicklungen gratis
Service:Hermann Nübel berät Sie individuell in der Anwendung
Sicherheit:Sie behalten Ihre taktischen Kennzahlen im Auge
Siesind vor Rückstellungen von Personalkosten geschützt oder falls im Gegenteilbilanziell erwünscht, dient das Tool als Beleg in der Bilanzierung
hotelberatung | 03 Januar, 2010 17:46
Unternehmensberatung und Projektmanagement für Hotels, Touristik und Gastronomie
neutrale Hotelberatung und Unternehmensberatung für
Geschäftsführer kleiner und mittelständischer Hotelbetriebe
Investoren,
Architekten
Projektentwickler
Gastronomen
Hotelbesitzer
Hotelbetreiber
Führungskräfte
Anwälte (Interimsmanagement, Insolvenzen)
Studenten
Unser Ziel ist es Prozesse, Strukturen und anwendungsbezogene Modelle/ Muster aufzuzeigen und gemeinsam mit dem Kunden zu entwickeln. Nur in seltenen Fällen wird ein konkretes "Werk" abgeliefert, z.B. im Interimsmanagement.
Gerade in den 3 Bereichen Controlling, Marketing und Schulungen sehen wir den größten "Spielraum" für Hotelbetriebe, touristische Unternehmen und anverwandte Bereiche. Durch die individuellen Erfahrungen unserer Mitarbeiter sehen wir uns gestärkt in unserem Anliegen, genau in diesen Bereichen unseren Beitrag für die Zukunft unserer Kunden und Stakeholder zu leisten. Geschäftsführer Hermann Nübel ist hauptberuflich als Hoteldirektor tätig.
Hier können Sie sich unsere Firmenpräsentation herunterladen (PDF)
hotelberatung | 17 August, 2009 20:26
hotelberatung | 09 August, 2009 20:17
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